Graças à Rosa e à Patrícia!

Agora usamos o google reader ;)

Obrigada às duas!

Este blog vai ficar sem links ali de lado... mas só por um bocadinho! Até arranjar uma alternativa ao blogrolling que me está a irritar profundamente!!!

do Jaime com 4 meses e meio:

- 7.300kg;

- 65 cm;

- 43,5 cm de perímetro cefálico;

- continuamos com as 8 horas de sono seguidas;

- desenvolvimento de criança de 6 meses;

- e com 100% leite da mamã;

- e no percentil 75 em tudo!

Como este rapaz cresce!!!

Claro que isto, por si só, não nos diz nada. Ficámos bem mais felizes quando o médico concluiu "Ora, vocês têm aqui um bebé muito bem disposto!" ;)

Não, este blog não virou um blog de culinária =)) mas, ultimamente, tem sido difícil escrever sobre muito mais do que o dia-a-dia cá em casa ;)

E sempre com o post da Débora em mente!

a receita

200ml creme de culinária de soja
1 beringela
50 gr de bacon às tirinhas
azeite q.b.
1 base de tarte de massa folhada
50gr de azeitonas verdes recheadas com pimento
50gr de rúcula
sal q.b
pimenta q.b.
3 ovos
algumas passas a gosto queijo ralado q.b.

cortar a beringela às tiras fininhas e saltear em azeite com o bacon. deixar alourar.

"forrar" a tarteira com a base de massa folhada, picar com garfo.

cobrir com o preparado de beringela e bacon. adicionar, espalhando, as azeitonas, as passas, a rúcula e salpicar com o queijo ralado.  

bater os ovos e juntar o creme de soja, temperar com sal e pimenta a gosto. "regar" a tarte com esta mistura. ir ao forno, previamente aquecido a 180º, durante 20/30 minutos.

bom apetite! ;)  

Não resisto a uma receita simples, pouco calórica e que fique com bom aspecto ;)

Quando vi esta foto da Mimi decidi que tinha que experimentar, até porque fruta, neste último mês, abunda cá em casa. É rápido de fazer e o resultado é mesmo óptimo.

Fica uma delícia. Por mim, dispenso a canela ;)

a receita
- 4 maçãs reinetas (eu usei 3 porque eram muito grandes)
- 40g de farinha de trigo
- 150g de açúcar
- 2 ovos
- 2.5dl de leite frio
- 1 colher de sopa de manteiga

Cortam-se as maçãs em rodelas finas e colocam-se num tabuleiro em camadas.
Numa tigela, mistura-se a farinha com o açúcar e os ovos, mexe-se bem e adiciona-se o leite.
Deita-se o preparado sobre as maçãs, espalha-se a manteiga por cima em pedacinhos e leva-se ao forno quente durante 20 a 25 min. Serve-se frio.

Na segunda-feira, aproveitei o facto de ser feriado e de ter cá o G. em casa para entreter o Jaime e fiz compota de dióspiro. Estranho, mas ficou bem boa ;)

Aqui fica a receita para quem quiser experimentar.

os ingredientes
- 1 kg de dióspiros
- 1 kg de açúcar (se os dióspiros forem bem doces pode-se "roubar" um bocadinho de açúcar)
- sumo de 1 limão ou de meio, se for muito grande (eu usei de meio, o meu era gigante)
- 3 cascas de limão
- 1/2 lt de água

a preparação
tirar os pés e as peles aos dióspiros e ficar só com a polpa, reservar.
levar ao lume o açúcar, a água, o sumo de limão e as cascas, deixar ferver lentamente até atingir um ponto médio, até ligar mais ou menos. 
retirar as cascas de limão e adicionar a polpa dos dióspiros, mexer para misturar bem, deixar cozinhar lentamente. mexer regularmente até começar a ganhar ponto, consistência de compota. {nesta fase retirei toda a polpa para um copo e passei com a varinha mágica para não ficar aos grumos. é opcional!}
ir provando para ver se está a ligar ;) 

O cliché  "o tempo passa a voar" é bem verdade!

O Jaime já fez 4 meses (no dia 28) e continua a crescer a olhos vistos. Repete imensos sons que eu faço e está a um passinho de dizer "mamã"... só para fazer inveja ao pai!! :D

Continua a dormir muito bem de noite, mas, de dia faz sonos de 10 minutos, o que, basicamente, faz com que eu não consiga fazer nadinha. Mantém-se um bebé muito bem disposto =)

Amanhã vai começar a ir ao infantário, no intervalo da mamada da manhã, e eu, embora nestes primeiros dias lá fique com ele, já estou com um grande aperto no coração.