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Sábado, 18 de Janeiro de 2014

bolo de maçã simples (e à nossa moda!)

 

o jaime andava desde segunda-feira a pedir para fazermos um bolo. perguntei-lhe de que é que queria e ele respondeu "de maçã"! ok, maçã... resolvi pesquisar e, como não tinha alguns ingredientes usados nas receitas que gostei mais, resolvi inventar um bocado. e ficou bem bom! por isso aqui fica a receita para quem quiser experimentar =)

é um bom bolo para um lanche de crianças, já que não tem muito açúcar, mas também para quem não gosta de coisas demasiado doces.

 

bolo simples de maçã

4 maçãs fuji pequenas (podem ser mais, a gosto)

4 ovos

200gr de açúcar mascavado

2 colheres de sopa de mel

300gr de farinha de trigo integral

1 colher de chá de fermento

2 colheres de sopa de manteiga de soja

 

juntar os ovos com o açúcar e mexer muito bem. triturar as maçãs e adicionar ao preparado anterior. adicionar a farinha e o fermento, aos poucos, envolvendo sempre muito bem. derreter a manteiga e juntar à massa. deitar o preparado numa forma untada e polvilhada e levar ao forno previamente aquecido a 200º durante cerca de meia hora (verificar com o palito se está cozido).

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miriam às 23:09
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2 comentários:
De iwantobakefree a 24 de Janeiro de 2014 às 12:24
Que bolinho bom! Estes são sempre os meus preferidos, sem cremes, sem grandes decorações e caseiros. Afinal são estes que nos deixam mais memórias, os bolos de casa :). beijinhos
Rita
De miriam a 24 de Janeiro de 2014 às 21:50
também são os meus... assim sem grandes complicações e um bocadinho mais saudáveis. ficou mesmo bom! =)

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